Cikk az Indexrol:
Ismet egy pelda arra, hogy a globalis gondolkodas nem mukodhet. Hiaba vagyunk elsosorban mindannyian emberek, az eltero foldrajzi, gazdasagi kulonbsegek miatt ha elerheto is hasonlosag egyes teruleteken, az maxumim lepcsozetesen valosithato meg.
A teljes rendszer komplexitasa miatt ha valamit megpiszkalunk valahol, kiszamithatatlan, hogy ne jelentkezzen valahol egy olyan hatas, aminek a fuggosegerol nem tudtunk.
Jol felhasznalhato az eset a Conspiracy Theory fanoknak: azt akarjak, hogy rakban dogoljek, meg, mert ha egeszseges taplalkozok, lelkiismeretfurdalosom lehet a hid ala keult brazil munkasok miatt. :D
Amitől a britek egészségesebbek, attól a brazilok munkanélküliek lesznek - állítja egy új brit tanulmány, amely szerint az egészségesebb táplálkozásra vonatkozó globális irányelveknek olyan következményei is vannak, amelyek károsítják a fejlődő országok gazdaságait.
A brit szakemberek azt vizsgálták tanulmányukban, hogy milyen következményei lennének annak, ha a britek és a brazilok áttérnének arra a gyümölcsben és zöldségben gazdag, ám húsban és tejtermékekben szegény étrendre, amelyet az Egészségügyi Világszervezet (WHO) határozott meg az egészséges életmód egyik alapfeltételeként.
A káros étkezési szokások felszámolásával Nagy-Britanniában évente körülbelül 70 ezer embert lehetne megóvni a helytelen táplálkozás miatt kialakuló szívbetegségek és rákos daganatok okozta korai haláltól. Az egészségügyi rendszer pedig 20 millió fontot (6,5 milliárd forint) takarítana meg évente.
Ezzel szemben Brazíliában igen alacsony a rossz táplálkozási szokásokból eredő betegségek aránya, vagyis a brazilok csak nagyon kis mértékű egészségügyi hasznot húznának az étrend változtatásból, viszont a gazdaságuk annál inkább megsínylené az újításokat. A Higiéniai és Trópusi Orvostudomány Londoni Iskolája által készített tanulmány csütörtökön jelent meg a The Lancet című tekintélyes brit orvosi hetilap internetes oldalán.
"Nem azt mondjuk, hogy az emberek ne egyenek egészségesen. Csupán arra szeretnénk rávilágítani, hogy ennek a megváltozott étrendnek lehetnek nem várt következményei is" – mondta Richard Smith, az intézmény egészségügyi közgazdaságtannal foglalkozó professzora. Smith és kollégái szerint ha a brazilok és a nyugati országok úgy döntenek, hogy áttérnek a zöldségben gazdag étrendre, akkor az a húsfüggő brazil gazdaságnak 815 millió dollárba (164 milliárd forint) kerülne.
"Egy tökéletes világban mindannyian egészségesen táplálkoznánk. De egy tökéletes világban mindenkinek lenne munkája is" – mondta Smith, aki szerint az illetékes szakértőknek sokkal átgondoltabb táplálkozási irányelveket kellene kidolgozniuk. Az olyan országok számára, mint Brazília, amely döntően a Japánba és a nyugati országokba irányuló hús-importra épít, pusztító lehet egy ilyen globális célkitűzés.
Vannak akik másképp vélekednek a kérdésről. "A világ többi részén olyan folyamatok zajlanak, amelyekkel ez a modell nem számol" – hangoztatta Julian Morris, a londoni székhelyű National Policy Network kutatóintézet vezetője. "Az Ázsiában egyre növekvő húsigény valószínűleg ellensúlyozni tudja majd a fejlett országokbeli visszaesést." A szakértő azt a feltételezést is vitatja, hogy az irányelvek valóban megváltoztatják az emberek étkezési szokásait. "Amennyiben igazi változást akarunk elérni a hús-, illetve a tejtermékek fogyasztásában, akkor olyan radikális intézkedésekre lenne szükség, mint az adó, vagy a kvótarendszer bevezetése" – mondta.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése